Mousse chocolat blanc, biscuit joconde, ganache choco-caramel et croustillant praliné. 6" et 9"
Pâte à choux, crème mousseline pralinée et amandes. 6" et 9"
Mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait et pâte chocolat sans farine. 6" et 9"
Mousse chocolat noir, blanc et au lait et génoise chocolat. 6" et 9"
Le Truffé individuel
Péché mignon individuel
Framboisier individuel
Forêt noire individuel
Verrine aux fraises
Choux à la crème
Tartelette citron individuelle
Baba au rhum individuel
Verrine Tiramisu
Gateau moka chocolat individuel
Gateau moka individuel
Religieuse individuelle
Gateau choco-mague individuel
Tartelette amandine individuelle
Tartelette au sucre individuelle
Tartelette au chocolat individuelle
Souris
Tartelette aux fruits individuelle
Chef et propriétaire
Chef et propriétaire
Chef et propriétaire
Chef et propriétaire
L'équipe Le Truffé